Römertopf – Innovative Gerichte treffen alte Koch-Tradition

Ein Römertopf verströmt rustikale Ursprünglichkeit: die Hitze des geöffneten Ofens, der glühend heiße Topf, herrlicher Geruch beim Anheben des Deckels, wenn man das Fleisch wieder und wieder mit seinem eigenen Saft begießt und dann das Zischen, wenn der Sud an den heißen Innenwänden des Bräters verdampft. Im Kontext der All-in-one-Küche und der One-Pot-Gerichte, feiert der Römertopf mit seiner genialen Einfachheit und Vielseitigkeit sein angemessenes Comeback.

– frische Rezepte für ein traditionelles Kochgerät
– kaum weitere Utensilien benötigt
– einfache Handhabe, wenig Aufwand und beste Ergebnisse mit viel Geschmack
– geballte Kompetenz des erfolgreichsten Grill-Teams Deutschlands
– gelingsichere Gerichte mit Fleisch, Geflügel und Wild
– 50 Rezepte, die auf jeden Fall gelingen

Die beiden Autoren sind als mehrfache Grill- und BBQ-Meister das erfolgreichste Grillteam Deutschlands. Mit all ihrem Wissen und ihrer Erfahrung in der Zubereitung von Fleischgerichten haben sie mehr als 50 gelingsichere Rezepte für den Römertopf entwickelt. Ob saftiges Hähnchen mit knuspriger Kruste, klassischer Schweinebraten mit gegartem Gemüse oder zartes Gulasch mit Backkartoffeln – die Rezepte sind einfach konzipiert und gelingen auf jeden Fall. Vielleicht gehörst Du ja zu den 96% derjenigen Haushalte, in deren Küche angeblich irgendwo ein Römertopf auf seinen nächsten Einsatz wartet. Ja? Dann hau rein, denn einfacher kannst Du größere Fleischportionen kaum zubereiten!

Inhalt. 128 Seiten
Format: 18,5 x 22,5 cm