Salz

Nach seinem phänomenalen "Gewürze"-Buch stellt Deutschlands "Gewürzpapst" Ingo Holland auf über 200 Seiten 50 Salze und Salzmischungen - von Fleur de Sel über Rosenblütensalz bis zum Schokoladensalz - informativ und kulinarisch vor und zeigt in 50 Rezepte, wie sie richtig eingesetzt werden. Einfach für jeden. Inhalt: 224 Seiten, zahlreiche Farbfotos, Format 28,0 x 29,0 cm.