WILD UND HUND Exklusiv Nr. 67: Wild-Wurst

Wild-Wurst – Wild veredeln wie die Profis

Ob Reh, Wildschwein oder Hirsch – es wird nichts verschenkt!
Lernen Sie, wie aus bestem Wildbret köstliche Würste und Pasteten entstehen: vom perfekten Zuschnitt über Gewürze und Bindung bis zum Räuchern.
Mit detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Profi-Tipps.
Wir zeigen Ihnen, welche Geräte dazu nötig sind und wie das Selbermachen wirklich gelingt.
Das Sonderheft für alle, die ihr Wild mit Stolz verwerten und veredeln wollen.

Inhalt: ca. 100 Seiten


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