Einfach genial Grillen – Steak und Burger

Endlich perfekte Steaks und Burger grillen

Falls Du Dich schonmal als Grillmeister mit einem Steak alá Schuhsole und einem trockenen Burger-Pattie blamiert hast, solltest Du mit diesem Buch – ebenso einfach wie genial – dafür sorgen, dass Dir das kein zweites Mal passiert. In unserem 2. Buch in der Reihe “Einfach genial grillen” von und mit BBQ-Weltmeister Oliver Sievers präsentieren wir euch zwei Highlights und Klassiker der US-Amerikanischen Grillszene: saftige Steaks und raffinierte Burger. Gewohnt schnörkellos liefert Oli Rezepte, die schnell und problemlos nachzugrillen sind (muss auch, weil Du sofort Hunger bekommst, wenn Du die Rezepte siehst…). Und während Du das tust, kannst Du Dich auf Deine bestesn Steaks und Burger – ever – freuen.

Wie grille ich das perfekte Rumpsteak?

Wie werden meine Burger-Pattys saftig und würzig, statt trocken und hart?

Welche Gewürze eignen sich für welches Fleisch am besten?

40 Rezepte und jede Menge Zubereitungs-Tipps vom BBQ-Weltmeister himself

BBQ-Wissen aus erster Hand

Als Teamchef führte Oliver Sievers seine BBQ-Wiesel in den USA zum Weltmeistertitel. Sein profundes Wissen gibt er als Fleischbotschafter bei Seminaren (u.a. für Don Carne) und in seinen beliebten Video-Clips weiter. Er lebt in Bochum, ist aber fast immer und fast überall unterwegs – im Dienst des perfekt gegrillten Fleisches und auf der Suche nach Inspirationen für neue Rezepte. Danke, Oli und weiter so!